Tại sao ăn sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong những ngày

Trong thực tế, không có dinh dưỡng hợp lý, mục tiêu tập luyện sẽ không được thực hiện đầy đủ. Ý chí của bạn thật kiên cường là một sự đóng góp cho những gì bạn đang muốn xây dựng cơ thể. Tuy nhiên một sự mất quan tâm về mặt dinh dưỡng thể hình đang đánh mất cơ bắp của bạn.

Đơn giản mà nói thời gian ăn và chất dinh dưỡng thích hơp là cách tốt nhất mà cơ thể bạn phát huy hết sự trao đổi trong cơ thể. Trong khi thời điểm chất dinh dưỡng đi vào cơ thể các vận động viên tập trung vào trước tập và sau tập. Thì thời gian của các bữa ăn hang ngày và thành phần của họ cũng rất quan trọng là 3 bữa ăn cơ bản trong ngày, ăn sang, ăn trưa, ăn tối. Trong đó ăn sang được xem là quan trọng nhất. Lý do dưới đây cho bạn biết điều đó và đừng bao giờ bỏ bữa ăn sáng.

1. Phục hồi năng lượng.

   • Ăn sáng là một bữa ăn quan trọng vì nó ảnh hưởng đến mọi khía cạnh thực tế của con người chúng ta trong quá trình trong ngày, bao gồm cách chúng tôi thực hiện về thể chất và tinh thần. Ăn sáng ngay lập tức làm tăng mức năng lượng của cơ thể và phục hồi mức độ glucose trong máu bình thường sau một đêm dài cơ thể bị bỏ đói ít nhất 8 tiếng.
   •  Nó cũng làm tăng cơ bắp và glycogen.Carbohydrate là nhiên liệu ưa thích cho cơ bắp và hệ thần kinh. Mức carbohydrate thấp dẫn đến hiệu suất kém và mệt mỏi trong quá trình tập thể hình và các hoạt động thể chất khác.  Vì vậy, bắt đầu từ một buổi tập với carbohydrate thấp có thể hạn chế đáng kể chất lượng của buổi tập. Bữa sáng được thiết kế tốt có thể cung cấp đủ lượng carbohydrate và chất dinh dưỡng thiết yếu khác để nâng cao mức độ đường trong máu và có được một buổi tràn đầy năng lượng. Đây là một điều rất quan trọng với những ai có thói quen tập buổi sáng.

Bài viết liên quan:

• Tầm quan trọng của bữa ăn trước khi tập.
• Nên ăn gì sau khi tập thể hình.

1. Đồng hóa hormone.

   • Thứ hai, ăn sáng ngay lập tức làm giảm mức huyết của các hormone cortisol, mà đỉnh điểm trong những giờ sáng sớm..Chúng ta thường nghĩ là ngủ đủ và không căng thẳng thì cơ thể sẻ không sản sinh ra hormone này. Từ một quan điểm tâm lý, sinh lý này nói chung là đúng. Tuy nhiên, nó là hoàn toàn ngược lại. Mặc dù nhu cầu trao đổi chất của chúng tôi giảm đáng kể trong khi chúng tôi đang ngủ, cơ thể vẫn cần phải duy trì sinh lý quan trọng và chức năng trao đổi chất cần thiết để hỗ trợ sự sống cũng như phục hồi nuôi dưỡng cơ thể trong ngày, sửa chữa mô và tốc độ tăng trưởng và phát triển…. Năng lượng để hỗ trợ các chức năng này đến từ glucose máu, glycogen gan và các axit béo tự do.
   • Khi chúng ta đi vào giấc ngủ, glucose máu và glycogen gan là đủ để hỗ trợ các nhu cầu năng lượng của cơ thể. Trong những giờ đầu của giấc ngủ tăng trưởng đỉnh hormone và sự tổng hợp protein được nâng lên. Tuy nhiên, bằng những giờ sáng sớm glycogen gan của chúng ta bắt đầu suy yếu dần và mức đường huyết, insulin và hormone tăng trưởng giảm. Để ngăn chặn sự sụt giảm glucose máu, cortisol máu bắt đầu tăng và đỉnh ngay trước khi thức dậy. Cortisol là một hormone căng thẳng tiết từ các tuyến thượng thận và gây ra sự phân hủy của protein cơ và chất béo. Axit amin tạo ra từ phân tích protein, sau đó được vận chuyển đến gan, nơi chúng được chuyển đổi thành glucose và đi vào máu để hạn chế sự suy giảm lượng glucose trong máu. Khi chúng ta đánh thức, mức độ cortisol đang ở điểm cao nhất trong ngày của họ. Để giảm nồng độ cortisol máu đòi hỏi phải có sự can thiệp của dinh dưỡng, và nếu chúng ta không tiêu thụ các chất dinh dưỡng khi tỉnh dậy, cortisol sẽ vẫn cao cho đến khi tập luyện. Điều này gây cố kéo dài protein trong cơ bắp, mà về lâu dài có thể có một tác động đáng kể về tình trạng thể lực của các vận động viên. Ngoài ra, việc duy trì một mức độ cortisol trong máu cao sẽ thúc đẩy lưu trữ chất béo, đặc biệt là ở vùng bụng Mức độ cortisol cao kéo dài liên quan trực tiếp với tăng nguy cơ béo phì và một số căn bệnh liên quan với hội chứng chuyển hóa như đái tháo đường type 2 và bệnh tim mạch vành. Cá nhân thường bỏ qua bữa ăn sáng có nguy cơ  bị béo phì hơn so với cá nhân thường xuyên ăn sáng.

1. Tăng độ tập trung nhận thức.

   • Thứ ba, ăn sáng có ảnh hưởng đáng kể đến chức năng nhận thức trong ngày. Nếu chúng ta không bổ sung cửa hàng carbohydrate của chúng tôi trong những giờ sáng sớm, lượng đường trong máu thấp kết quả có thể ảnh hưởng xấu đến khả năng tập trung trong buổi tập và suốt cả ngày.  Ngoài ra, ăn sáng giúp tăng khả năng tập trung và làm giảm sự suy giảm sự chú ý và trí nhớ hơn.